Почему я толстею

Источник

Почему вы толстеете. Шесть неожиданных причин, – эксперт по здоровому питанию

Каролин Уильямс: Люди, как правило, потребляют больше калорий в холодные месяцы, выбирая более жирные блюда

Эксперт по здоровому питанию Каролин Уильямс в колонке для Time называет факторы, которые заставляют нас есть больше, чем обычно

"Бывают у вас дни, когда вы никак не можете наесться? В такие дни трудно придерживаться диеты, и легко начать винить себя или свой желудок. Но исследователи обнаружили, что есть биологические, физиологические и многие другие объяснения тому, почему на нас внезапно нападает голод", – пишет Уильямс.

Некоторые люди едят, когда расстроены. Другие – наоборот, когда счастливы
Она называет факторы, которыми может быть вызван охвативший вас зверский аппетит:

1. Недосыпание

Если вы не спите как минимум 7-8 часов за ночь, значит, вы недосыпаете. Недостаток сна нарушает баланс гормонов, отвечающих за ваш аппетит на следующий день, увеличивая количество гормонов, отвечающих за чувство голода, и подавляя те, что дают сигнал о насыщении.

2. Обезвоживание

Пить достаточно воды – одиниз лучших способов не есть больше, чем нужно. Если вы не пополняете запасы жидкости в организме с нужной регулярностью, вы можете испытать легкое обезвоживание. Но когда вы заняты или отвлечены, ваш организм может интерпретировать сигнал о том, что вы хотите пить, как сигнал о голоде, отсюда и переедание.

3. Эмоции

Некоторые люди едят, когда расстроены. Другие – наоборот, когда счастливы. Некоторые тянутся за шоколадкой в момент стресса; другим кусок не лезет в горло, когда они волнуются. У каждого человека особенные отношения с едой. Проблемы начинаются, когда мы пытаемся с помощью еды справиться с печалью или стрессом. Постарайтесь следить за тем, чтобы не поддаваться порыву нахвататься еды в момент стресса.

4. Гормоны

Два основных гормона, регулирующих ваше чувство голода и аппетит, – это грелин и лептин. Грелин вызывает чувство голода, в то время как лептин подавляет аппетит. В нормальных условиях уровень грелина повышается после нескольких часов без еды. Уровень лептина поднимается после еды, так что вы можете остановиться. Но отсутствие привычек правильно питаться и недостаток сна могут нарушить баланс этих гормонов. Лучший способ сохранить правильный баланс гормонов – больше спать, потреблять сложные углеводы и избегать пищи с высоким содержанием жиров.

5. Холодная погода

Люди, как правило, потребляют больше калорий в холодные месяцы, выбирая более жирные блюда в это время. Ключ к тому, чтобы это не отразилось на вашей талии – обратить пристальное внимание на размеры порций. Углеводы не заставят вас набрать вес, если вы едите здоровые углеводы (злаки, бобы, фрукты, овощи) в соответствующих количествах.

6. Пропуск завтрака

Пропуск завтрака может показаться хорошим способом сократить потребление калорий, но исследования показывают, что люди, которые пропускают завтрак, потребляют за день большее количество калорий, чем люди, которые завтракают. Причина в том, что если вы пропускаете завтрак, к обеду вы успеваете здорово проголодаться, а потому едите больше, чем обычно, и не понимаете, что пора остановиться.

Каролин Уильямс